もちもち～

新発売の「おむすび山 五目おこわ風」を試してみました。

　これも赤飯風と同様、

　味の付いたもち米粉で

　もちもちの食感に！

　味付ごまも付いてます。

赤飯風も好きだけど、これもなかなか美味しかったですよ～♪

究極の手抜き

残り物の焼肉と、ホウレン草の卵とじがあったので、

　そうめんチャンプルにしました。

　今日はそうめん茹でて炒めただけ～

たまきゅう

　別々に作るのはめんどうなので、

　いっしょに巻いてしまいました。

　欲張ったので、具が真ん中じゃない・・・

海鮮丼

面白い組み合わせの手巻き寿司用のネタが

　半額になっていたので、

　全部乗せて海鮮丼にしました～

かんたん浅漬け

　塩昆布がなかなか減らないので、

　浅漬けに使ってみました。

　切った野菜に軽く塩をふり、

塩昆布を入れて軽く揉んで１５分程置くだけです。

簡単で昆布のだしも出て、美味しく出来ました～。

桜でんぶって、

　なかなか使い切れません・・・・・

　という訳で、桜でんぶを減らす為に

　鳥そぼろのちらし寿司を作りました。

鳥そぼろを辛めの味付けにしましたが、

それでも子供が喜びそうな味になってしまいました・・・。

餃子でテスト

炒め鍋が、こびり付く様になってしまったので、

新しい炒め鍋に買い換えました。

今回は、ちょっと奮発して、ティファールですよ～！

と言っても、スーパーの貯まったポイントでの交換ですが♪

　いつも最初は、餃子を焼きます。

　羽根付き餃子がつるつると～！

　炒め鍋の中を動き回るぅ～っ！

ご飯が無い！

今夜は牛丼が食べたい！と思い作りましたが、

盛り付ける段階で、ご飯を炊いてない事に気づきました・・・

　やっちゃった・・・慌てて乾麺の

　うどんを茹でて、肉うどんにしました～

　これはこれで、美味しかったです♪

今年もこれ！

　今日はひな祭り～

　女の子のお祭りなので、

　ZIL♂には関係ないけど、

今年も、ひし餅型の押し寿司作りました～。

ナポリタン

急にナポリタンが食べたくなったので作りました！

　具は、赤ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、

　喫茶店のメニューにありそうな、

　懐かしい味が大好きです。

再利用

先日、鶏肉とゆで卵を、甘辛く煮ました。

その時の煮汁が、沢山残ってもったいないので、

　煮汁に干し椎茸をプラスして、

　ネギ入り玉子焼きの

　餡かけにしました。

恵方巻

節分ですね、作りましたよ～恵方巻。

今年のテーマは、「　今、家にある物だけで作る　」

　ちょっと変わった恵方巻です。

　干し椎茸、野菜のかき揚げ、海老、

　海老にはネギマヨを付けて、

あと彩が寂しいので、酢飯には青海苔と白胡麻を混ぜました。

洗濯バサミを見ていたら、

　三色団子を食べたくなりました～！

　さすがに作る時間は無いので、

和菓子屋さんを覗いたのですが売ってませんでした・・・

仕方ないので諦めてスーパーに寄ったら、

　移動販売の和菓子屋さんが来ていて、

　あるではないですか～！三色団子！

　もう、今年の運を使ってしまったのかも・・・・・

お雑煮

日本全国、いろいろなお雑煮がありますね～

　ＺＩＬのお雑煮は、醤油ベース、

　四角いお餅を焼かないで、

　野菜、鶏肉と一緒に煮ます。

そして最後に花かつおを乗せて出来上がり～♪

年越しそば

　作りました～♪

　大晦日の海老天は高いので、

　今年は竹輪天です。

お稲荷さん

冷蔵庫にあった、稲荷寿司用の味付け油揚げ、

これまた賞味期限が迫っていたので、

今夜はお稲荷さんにしました～♪

　急に決めたので、

　残り物の切干大根を、

　酢飯にまぜてみました。

量が多くなってパンパンの不恰好です・・・・・。

１０ヶ月ぶりに

　ケーキを焼きました。

　マーブルチーズケーキと

　チョコレートケーキ、

あっ、でも、卵とバター、牛乳があれば作れる素です。

ん～食後が楽しみ～♪

醤油じゃないよ～

なんだこりゃ～？コンビニの冷蔵庫に怪しいものが！

　パッと見、醤油ですが・・・

　なんと、オレンジジュースでした。

　洒落が効いてますね～

　この色はカラメル色素です。

商品名は、チェリオ・なんちゃってオレンジ

北海道、東北、関東、甲信越、北陸は、１１月１０日発売、

それ以外は、１２月１日発売だそうです。

果汁１０％のなつかしい味でした。

ところで、商品を写真に撮るのって難しいですね～。

どっちが、めんどくさい？

昨晩、夕食後に甘いものが食べたくなったのですが、

買い置きも無く、買いに行くのもめんどくさいので、

　家にある物でミルクプリン、作りました。

　手作りカラメルソースをかけて

　出来上がり～！うま～♪

多めに作ったので今夜、残りの半分食べま～す♪

CMが気になったので、

作ってみました、おむすび山「赤飯風味」

　中には、赤飯風味用と

　ごま塩の小袋。

　赤飯風味用の小袋を、

　あったかご飯に混ぜるだけ！

中身は、もち米粉、小豆、小豆煮汁パウダー

などが入っていて、お赤飯独特の

色や味、もちもち感を出しています。

　そして出来上がりがこれ

　かなりお赤飯に近いです～！

　もう少し、小豆が多いといいかな。

失敗・・・

○ちゃんの（伏せ文字になってない・・・）

「あんかけ炒飯の素」というのがあったので、

作ってみました。炒飯の素には、

赤ピーマンとパセリのみじん切りだけ、

あんかけの素には、しいたけしか入っていません。

パッケージを良く見ると、

「野菜・肉を加えるとさらにおいしい！」

・・・・・・・・・・　しまった、何も無い　・・・・・

　永○園のみたいに、

　卵だけあればいいのかと、

　勝手に思ってました・・・

　とりあえず、ネギがあったので入れました。

CMに影響されやすい・・・

仕事中に、家に焼き鳥があったなぁ～と思い出したら、

すし○郎の上に、きゅうりと焼き鳥をのせるCMが、

　頭から離れない・・・・・

　と言う訳で、作ってみました！

　すし○郎は家に無いので、

酢飯を作り、残り物のゼンマイの煮物をまぜました。

お皿に盛り、錦糸玉子と刻み海苔をかけ、

その上に、きゅうりと焼き鳥をのせました。

ちょっとマヨネーズもね！

うなたま

　毎日暑くてバテバテです・・・。

　スタミナ付けなきゃ！と思い、

　うなたま丼を作りました～♪

和風焼きそば

　さっぱりとした味にしたかったので、

　昆布つゆベースの味付けです。

　具は、豚肉とブロッコリー、

最後に、たっぷりの刻み海苔と大葉を乗せました。

海苔巻き

　鮪が半額だったので、

　鉄火巻きを作りました。

　大好物のカッパ巻きも！

豪華な晩ご飯♪

　スーパーで、手巻き寿司のネタを、

　１５８０円→半額→５００円でGET！

　酢飯を作り、胡麻と刻み海苔をかけ、

その上に、全部のっけちゃいました～！

ひなまつり

今日はひなまつり。ZILは♂なので関係ありませんが、

食べ物の事となれば、話は別！

菱餅型の押し寿司を作りました。

　ピンクは桜でんぶ、

　白はシラスと白胡麻、

　緑は青海苔です。

あと、急に思いついて、ゼラ雛を作ってみました～！

　おだいり様は「月宮殿」

　おひな様は、この春旬な、

　チューリップ咲き。

　三人官女は、アリストリオで！

明かりをつけましょソーラーライト～♪

積雪と恵方巻

　朝起きたら、なんだか静か、

　もしや！と思いカーテン開けたら、

　外は一面の銀世界！

　こんなに積もったのは２年ぶり。

家の前の道路も、庭も真っ白！

ゼラ達は屋根付の場所なので、セーフ！

　今日は節分、今年も恵方巻作りました。

　太巻きに使う酢飯は１本で１合以上、

　丸かじりは、結構きついですね～、満腹！！

年末年始のごはんは・・・

　一応、それっぽいもの食べました。

　年越しそば、おせちっぽいもの、

　お雑煮、餡かけかき玉そば。

満足♪

　恒例の、閉店間際の半額セール。

　このボリュームで、４９０円！

　１５貫もあって、満足～♪

なんちゃって押し寿司

　お寿司用の海老が半額だったので、

　お茶漬けどんぶりを使って

　押し寿司を作ってみました。

　表面に、海老、錦糸玉子、

中には、ほうれん草、しいたけ、肉そぼろが入っています。

テラス・メープル、食べてみた。

先日掘り上げた、「テラス・メープル」のお芋。

　本日、食べてみる事にしました！

　味噌汁の具と、味がよく解る様に、

　塩茹でにしてみました。

甘みもあって、ホクホクで、結構美味しかったですよ～！

とりごぼう炒飯

　ごぼうと鳥ひき肉を、甘辛く

　炒め煮したお惣菜を使って、

　炒飯を作りました。簡単でおいし～い！

半額のトンカツで

　カツ丼を作りました！

　カツさえあれば、後は簡単、

　卵もトロ～リ、ごちそうさま～！

焼きチキン

　フライパンで作る、チキンラーメンの焼きソバ。

　期待してなかったけど、意外とおいしかった！

　ササミのから揚げ、卵、ねぎを入れました。

　チキンラーメンより好きだなぁ、これ！

麻婆豆腐を作りました。

　でも、豆腐を加えるだけのあれです。

　ちょっと物足りないので、

　ひき肉とねぎをプラス。

食べてみた。

　クリトリアの若い鞘は、

　食べられると聞いたので、

　食べてみる事にしました～。

塩茹でして、マヨネーズをつけて・・・・・

絹さや位の状態のものは、甘くておいしかった。

種が膨らんでるのは、えぐみがあって不味かった。

海老チャーハン

　むき海老が半額だったので、

　海老チャーハンを作りました。

　贅沢に、海老たっぷり！

あとは、ニンニクの芽、卵、ネギ。ごちそうさま～♪

おやつ♪

　可愛い和菓子があったので、

　衝動買いしてしまいました・・・。

　こしあんの大福です。

豊作プチトマト！

　今年もいっぱいなってます。

　いつもサラダで食べるので、

　違う食べ方をしようと思い、

　そーめんちゃんぷるを作りました。

　火を通したトマトも、美味しいですね～！

本場の麺

　静岡に行った方から、

　本場の富士宮焼きそばセットを

　いただきました！

　凄い麺の腰、これは食べた人しか

　解らないおいしさですよ～！

袋の即席塩ラーメンで

　塩やきそばを作りました。

　友達に教えてもらったレシピです。

　味付けは、付属の粉末スープで！

なかなか、これが美味しいんですよ～！

最初の１本

　今年初のゴーヤを、

　１本収穫しました～！

　２５㎝になりました。

　半分は、ツナ、玉ねぎ、

　にんにくの芽と共に、

　和風パスタにしました。

　残り半分は、おひたしに。

もちろん、ちょい苦で、おいしかったです！

釜揚げ桜海老

買い物に行っても、普段は高くて買わない、釜揚げの桜海老。

　売れ残って、半額になってたので購入。

　何を作ろうか考えて、

　ねぎ、紅しょうが、揚げ玉を加えて、

チヂミの様な物を、焼いてみました。おいし～い！

なぜ、きゅうり？

スーパーで見つけた、エメラルドグリーンの液体。

ペプシ　アイス　キューカンバー・・・って、きゅうり！

　プシュッと栓をあけると、

　ほのかに香る、きゅうりの香り。

　味は・・・知らずに飲めば、

　メロンソーダと思うかな？

まあ、きゅうりもメロンも、瓜科ですからね。

鯛焼き？

　見た目は、鯛焼きですが、

　中身は、お好み焼き風。

　キャベツ、ひき肉、長ネギ、紅しょうが、

　揚げ玉、青海苔を、ソースで味付けしました。

新しい炒め鍋

数年前に、安売りで買った、フッソ加工の炒め鍋。

最近、こびり付く様になったので、買い替えました。

　試しに餃子を焼いてみたら・・・

　大成功！こんなに美味しそうに、

　焼きあがりました～♪

もんじゃ焼

　もんじゃ食べに行きました。

　もんじゃ３種、お好み焼き、

　焼そば（富士宮の麺）、

　きのこのバター焼、

そして仕上げは、あんず入りあんこ巻き、バニラアイス添え。♪

変りやきそば

　変なやきそばを作りました。

　「ナポリタン・オムやきそば」

　その名の通り、ケチャップ味で、

具は、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、ソーセージ。

最後に、とろとろのオムレツを乗せて、出来上がり！

あんかけやきそば

　３玉入りのやきそばを買いましたが、

　ソースやきそばの気分じゃないので、

　あんかけやきそばにしました。

蓮根入り鳥だんごの味噌汁、おいしかった～♪

残りのミートボールは・・・

　カレーになりました！

　このカレー、３日位続くでしょう・・・・・

酢豚風ＰＡＲＴ２

ミートボールの大袋が半額だったので、

　酢豚風第２弾です！

　具材は、人参、玉ねぎ、ピーマン、

　そして、ミートボール。

苦しい・・・

本日の晩ご飯、食べ放題のレストランへ行ってきました！

どの料理も大変美味しく、大満足。

腹八分で止めときゃいいのに、

やっぱり今回も、腹十二分位食べてしまいました・・・。

　９０分２５００円也。

　くっ、苦しい・・・・・・・・・

残り物で

一昨日作った、恵方巻きの残った具で、

　ちらし寿司を作りました。

　今日は、もう１品、

　鮭フレークも乗せました。

干瓢、椎茸、高野豆腐、まだ残ってる・・・・・。

今年の恵方は・・・

今日は節分。ささやかながら、豆まきもしました。

　ついでに、太巻きもつくりました。

　具は、卵焼、胡瓜、カニカマ、

　高野豆腐、干瓢、干し椎茸、桜でんぶ。

太巻き１本を、だまって食べきるなんて、罰ゲームに近いので、

半分に切って、ハーフサイズにしました。

今年の恵方は・・・北北西かぁ・・・ん！？

いつも座ってる、ま逆の方角だ・・・。

酢豚風？

突然、酢豚が食べたくなりました。

食べたくなったら、なんとしてでも食べたい！

家にある食材は・・・・・

焼肉用の豚肉、たまねぎ、にんじん、にんにくの芽。

ん～っ、なんとかなるかな？

豚肉に下味を付け、小麦粉をまぶして別に焼き、

味付けは、ケチャップ、砂糖、瓶のレモン汁。

　おお～っ！！

　ちゃんと酢豚っぽくなったぞ～！

　おいしく出来ました！

かわいいなぁ

いつもは高くて買わなかった、ミッキーのかまぼこ。

　賞味期限が短くなって、４０％引きに！

　天ぷらうどんに、乗せてみました。

　よくできてます！かわいいなぁ・・・・・

今頃

鏡開きも、とっくに過ぎてしまいましたが、

お餅が余っていたので、善哉を作りました。

缶のゆであずきですけどね・・・。

おせち

　おせちは、昨日、スーパーで、

　半額になっていたものを買いました。

　あとは、お雑煮つくって・・・

ＺＩＬん家の、お正月っぽい料理は、こんなものです。

でっか～い！！

今日は、久しぶりに、

ジャンボエビフライ定食を、食べに行きました。

何年ぶりだろ・・・１００円値上がりしてたけど、

　箸で持ち上がらない程の大きさ！

　大満足でした～！

男前

　凄く美味しいという噂を聞き、

　「男前豆腐」買いました。

　ちょっと値段は高め。

味は・・・濃くてクリーミー、美味しかったです！

黒

ＣＭで気になっていた「こどもののみもの」の黒。

　ガラナかコーラかな？

　と思ってましたが、

　やはり、ガラナ味でした。

　こども向けですから仕方ないですが、

とにかく、甘～い！

お寿司♪

閉店間際に、スーパへ行きました。

美味しそうなお寿司が、半額～！！

　美味しかった！

懐かしいおやつ♪

近所のスーパーで、大好きなおやつを発見！

　それは「シベリア」。

　カステラの間に、

　羊羹が挟んであります。

なぜシベリアっていう名前なのかは、

羊羹の部分が、銀世界の中を走る、

シベリア鉄道に見えるから、というのを、

ＴＶで聞いたことがありますが、本当ですかね？

にがうま

　本日、ゴーヤ

　２本収穫しました！

　もちろん夕食は、

　ゴーヤチャンプル。

　苦くてうま～い！

完熟ペピーノ

ペピーノが、やっと完熟したので試食～！

皮を剥いたら、メロンのようないい香り！

黄色く透き通る部分もあり、蜜たっぷりの予感！

　「いっただっきま～す！」

　ん・・・・・！？

　全然甘みが無い・・・・・・

メロンの皮と実の間の、白い所みたい・・・。

そのままでは、美味しくないので、

砂糖とレモンで煮て、ゼリーにしました。

これは美味しかったですよ！

なぜ白い？

最近、テレビのCMでやってる白いカレー、

あまりにもよく見るので、気になってました。

スーパーに行ったら、丁度売っていたので、

　早速、作ってみました！

　うん、おいしいですよ！

　やさしい辛さで、

辛さが、後に残らない感じです。

でも・・・夏には、ちょっと物足りないかな・・・・・。

残り物

昨日のこと。冷蔵庫に残り物の竹輪が３本。

ＺＩＬん家では、滅多に揚げ物しないのですが、

無理言って、磯辺揚げつくってもらいました！

　ＺＩＬの大好物なんです。

　あ～おいしかった！！

こどもだってかんぱ～い！

「こどもののみもの」という飲み物を買いました。

幾つかのメーカーから、いろんな名前で発売されてます。

「こどもびーる」、「よいこのびーる」とか・・・

グラスに注ぐと、ほんとのビールのような泡立ち！

味は、炭酸のアップルジュースのようです。

好物♪

ＺＩＬの好きな食べ物のひとつ、

紹介するのは、うずらの卵のフライ！

昔からお惣菜で、串に三つさしてあるやつ。

あとは、うずらの卵と赤いウインナーを

交互にさしたフライ。

最近見かけなくって・・・・・

そしたら今日、買ってきてくれました！！

短い串に２個ですけどね！

晩御飯待ちきれなくって、

ちょっとつまみ食いしちゃったです！

どんなに遅くても

日付が変わって、１時過ぎに

ご主人が仕事から帰ってきました。

こんな時間ですが、これから夕食作りです。

ちょっと豪華な焼き鳥丼が出来ました！

ごちそうさま！

長崎名物

トルコライスって知ってます？

長崎の喫茶店なら、必ずあるこのメニュー。一つのお皿に、

（ドライカレー）（ナポリタン）（とんかつ）（サラダ）がのってます。

画像は、スーパーで見つけたお弁当ですが、

本場のトルコライスは、すっごいボリュームですよ～！

でも、名前の由来は、いまいちはっきりしませんね～。

なんで、「トルコライス」なんだろ？

お鍋その後

月曜日のお鍋、本日終了！

2日目に、うどんが入ったので、今日で終わりか！

と思ったら、3日目もうどんが入りました・・・。

まだ、スープが残っていたので、もしや？と思ったら

本日、ラーメンが入りました。

味噌キムチスープ、ラーメンとの相性バッチリ！

ごちそうさまでした！！！

お鍋

寒いですね～。まぁZILは平気ですけど・・・

今夜の我が家の夕食は味噌キムチ鍋でした。

ピリ辛でおいし～！！

具が足りなくなったら、足して

最後にうどんなど入れて・・・と

普通の家ならここまでが１回の食事ですよね。

でも、我が家では、１工程１食なのです。

すなわち、この鍋、あさってまで続くのです・・・・。

ZILお鍋好きだし・・・食べさせてもらってるし・・・

こんな事言える立場じゃないけど

さすがに３日も続くと、ちょっと飽き・・

あっ、いえいえ・・・明日も楽しみだな・・・・・・・・・ぁ。